Hệ thống vptex.vn

Dây chuyền công nghiệp sản xuất khoai tây chiên

Ngày đăng: 17/10/2012

Mã sản phẩm: MS290/03

Liên hệ

Xuất xứ: Trung Quốc

Bảo hành: Liên hệ trưc tiếp

Phương thức thanh toán: Thỏa thuận

Khả năng cung cấp: Liên hệ trực tiếp

Đóng gói: Liên hệ trực tiếp

Liên hệ

Thông tin chi tiết

Quy trình công nghệ:
Khoai tây được đưa vào máy để làm sạch đất và bóc vỏ-> sau đó được đưa vào băng tải tiệt trùng rồi chuyển đến máy cắt lát thành từng miếng mỏng, hình chữ V, hình que hay sợi dài…
Kế tiếp là công đoạn chiên được thực hiện trong lò chuyên dùng, có hai chảo gia nhiệt bằng khí tự nhiên và khí hydro. Thông qua băng chuyền làm nguội, khoai tây chiên được thêm gia vị và đóng gói hoàn chỉnh, trọng lượng mỗi gói từ 50 g đến 1.000 g.
Với công nghệ này, để ra được 1 kg sản phẩm cần 3,7 kg khoai tây + 0,34 kg dầu + 0,06 kg gia vị và muối.